你好，人民币与外币交易是24小时不间断进行的。每个国家开市与收盘时间都不一样（中国是在香港9:00-17:00）。一般采取汇率中间价的方式，计算人民币与其他非美元货币之间的汇率。

你好，每个工作日的上午9点(北京时间)，中国人民银行授权中国外汇交易中心公布银行间外汇市场人民币汇率中间价，比方说，今天(2017年5月10日)为1美元=6.9029人民币元，然后各商业银行可以在这个中间价的基础上，在上下各2%的区间内浮动。

人民币与外币交易是24小时不间断进行的。每个国家开市与收盘时间都不一样